1. Formu vymažeme olivovým olejem a vysypeme celozrnnou moukou.

2. Tvaroh smícháme s vejcem, skořicí, 3 lžícemi medu, 3 lžícemi mouky a směs rozetřeme do vymazané koláčové formy.

3. Tvarohovou směs poklademe bohatě ovocem.

4. Smícháme 3 lžíce mouky, 2 lžíce medu, 2 lžíce oleje, 3 lžíce mletých ořechů a vytvoříme tak drobenku.

5. Drobenkou hustě posypeme ovoce a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme 30 minut na 250°C, poté troubu vypneme a zapneme na 10 minut pouze víření horkého vzduchu, aby se vytvořila křupavá drobenka.

6. Koláč podáváme vychlazený a skladujeme v lednici.

Toto je další přírůstek do naší receptové soutěže. Je vidět, že zákusky v biokvalitě opravdu letí! Moc děkujeme Lence Ottové za její krásný recept  a posíláme tašku Žeru bio!

Zpracovala Lenka Sehnalová, PRO-BIO LIGA