biospotrebitel.cz
Recepty
zobrazit všechny receptyPLACIČKY Z MLETÉHO MASA SE ŠPENÁTEM
500 g mletého masa,
½ krabičky sojové smetany,
sůl,
pepř,
majoránka,
česnek,
muškátový ořech,
5 lžic strouhanky (či nastrouháme 2 tvrdé rohlíky),
400 g špenátu (může být i mražený),
3 lžíce rostlinného tuku,
kozí nebo kravský tvrdý či tvarohový sýr
- Mleté maso osolíme přidáme pepř, majoránku, drcený česnek a špetku mletého muškátového oříšku.
- Nastrouháme dva tvrdé rohlíky (cca pět lžic strouhanky) a smícháme je s okořeněným masem a vytvoříme malé placičky.
- Na pánvičce rozehřejeme 3 lžíce rostlinného tuku, na němž orestujeme tři stroužky drceného česneku. Po orestování vložíme do pánvičky špenát (použijeme-li mražený musíme z něj po roztátí vymačkat tekutinu), přidáme špetku soli a lehce prohřejeme.
- Masové placičky opečeme na oleji a vložíme do vymazané zapékací misky, pokryjeme špenátem, zalijeme smetanou a posypeme strouhaným kozím či jiným sýrem.
- Vložíme do vyhřáté trouby a necháme zapéct dozlatova. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou.
- Placičky poté podáváme s vařeným bramborem, nebo celozrnným pečivem.
